化学药剂的杀菌作用按其作用的方式可分为两类，即（）和（）。
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。
进入有限空间作业的照明应使用安全电压，电线绝缘良好。在特别潮湿场所和金属有限空间作业，电灯电压应为（）V以下。 ["A、3","B、9","C、12","D、24"]
当班组的生产能力取决于人员时，应按（）计算生产能力。 ["A、生产设备","B、生产面积","C、工时","D、工程量"]
大肠杆菌中已发现（）种DNA聚合酶，其中（）负责DNA复制，（）负责DNA损伤修复。
食品的保藏原理有（）、（）、（）和（）等原理。
