镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是（）。 水俣病。 贫血病。 痛痛病。 肿瘤。 肝脏坏死。
脑死亡的诊断标准不包括（）。 瞳孔散大。 不可逆的深度昏迷。 自主呼吸停止。 脑干反射消失。 脑电波消失。
味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。 蛋氨酸钠。 苏氨酸钠。 亮氨酸钠。 谷氨酸钠。 缬氨酸钠。
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。 抗氧化剂。 着色剂。 防霉剂。 防腐剂。 发色剂。
湿度过高的环境对患者不利的情况是（）。 气管切开。 急性胃炎。 肾疾病患者。 糖尿病患者。 呼吸道感染。
我国生活饮用水卫生标准规定，硫酸盐浓度不得超过（）。
