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中级农产品食品检验员题库
问题:
[判断题] 在规定测定条件下,油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。
A . 正确
B . 错误
原始记录必须具有可追溯性。 正确。 错误。 精密度高分析结果一定准确度高。 正确。 错误。 油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。 正确。 错误。 双试验测定值均可取平均值报告检验结果。 正确。 错误。 原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上。 正确。 错误。 在规定测定条件下,油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。
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原始记录必须具有可追溯性。
精密度高分析结果一定准确度高。
油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。
双试验测定值均可取平均值报告检验结果。
原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上。
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