起泡正常的啤酒，泡沫应是酒的1～2倍。一般（）mm以上。
用整体循环评吸法评价烟草及烟草制品时采用（）评吸感觉器官进行评价。 ["部分","全部或部分","全部","以上都不对"]
下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
对烟叶和卷烟进行评吸鉴定，在无特殊要求的情况下均采用（）。 ["局部循环法和整体循环评吸法","局部循环法或整体循环评吸法","整体循环评吸法","局部循环评吸法"]
无阀滤池反冲洗后不能正常停止的原因及处理方法有（）。 ["虹吸破坏管堵塞，应疏通虹吸破坏管","虹吸上升管口下方挡板未固定，应固定虹吸上升管的下方挡板","虹吸破坏斗安装位置偏低，应抬高虹吸破坏斗的安装位置","虹吸破坏斗安装位置偏高，应降低虹吸破坏斗的安装位置"]
酒花的添加的目的为：①（）；②（）；③（）；④（）。
