“建设文化强国，要通过学校教育、新闻媒体、文化艺术活动，营造一种健康的社会文化环境，这种社会文化环境能够使人变得越来越有教养，越来越高雅。”这一观点表明（） 文化对人的影响具有潜移默化的特点。 文化影响人们的实践活动和认识活动。 人民群众需要多种类型、多样风格的文化产品。 文化能够丰富人的精神世界，促进人的全面发展。
制作面包有直接法和中种法，各有其优点和缺点，下列哪些项是中种法的优点（） 省人力，省设备。 味道较好。 体积较大。 产品较柔软。
胡锦涛同志在党的“十八大”报告中提出：政治体制改革是我国全面改革的重要组成部分，要更加注重健全民主制度、丰富民主形式，保证人民依法实行民主选举、民主决策、民主管理、民主监督。公民参与民主决策的意义是（）①有助于决策充分反映民意，体现决策的民主性②有助于决策者广泛集中民智，增强决策的科学性③有利于促进公民对决策的理解，推动决策的实施④有利于保证人民群众依法直接行使民主权利 A.①②③。 B.①②④。 C.②③④。 D.①③④。
制作重量、体积较大的面包宜选用（）的烘烤方法。 短时。 低温。 高温。 长时。
越来越多的政府部门开设“官方微博”。“织围脖”成为许多干部征求民意和了解民情的重要渠道，也得到众多网民的支持和回应。这种做法（）①说明我国行政系统内部监督方式不断完善②有利于政府倾听民声，促进社会管理创新③有利于提高政府工作的透明度④表明我国政府在不断提高依法执政水平 A.①③。 B.①②。 C.②③。 D.③④。
焙拷食品中常用的强化剂有（）。
