以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。 母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D。 过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄。 铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物。 应尽可能避免吃含盐量高的家庭膳食。 可为6～8月龄以上婴儿提供可咀嚼的食物。
牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。 酪蛋白。 乳清蛋白。 乳球蛋白。 清蛋白。 乳白蛋白。
职务工资制的特点是：严格的职务分析，比较客观公正；职务工资比重较大，职务津贴高，在整个工资中职务工资一般在60%以上，工资浮动比重小，比较稳定。
下列哪项可用于蛋白质定量的测定方法？（） 紫外分光光度法。 Folin-酚试剂反应。 茚三酮反应。 双缩脲反应。 以上都可以。
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。 鸡蛋黄中磷脂占30％～33％。 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白。 鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％。 鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％。 鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类。
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
