问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。
个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。居民营养状况与发育状况。各种人群中有倾向性的营养失调趋势。第二代发育趋势及原因分析。与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。
25％、40％、35％。30％、40％、30％。35％、40％、25％。40％、35％、25％。35％、35％、30％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。
维生素E。维生素D。维生素A。维生素B1。维生素B2。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 世界卫生组织建议判断肥胖的指标是（）。
实际体重与理想体重比较。皮褶厚度。测定机体脂肪含量。体质指数。年龄性别体重。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（）。
≤0.02g。≤0.04g。≤0.12g。≤0.2g。≤0.4g。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。
10％。30％。50％。70％。90％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。
二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部。三头肌部、肩胛下缘和脐旁。二头肌部、锁骨上部和肩胛下部。三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘。肩胛下缘、髂骨上部和脐旁。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 公共营养研究的内容不包括（）。
了解各类人群的营养供给量。了解各类人群的营养状况评价。了解人群食物结构。开展人群的营养教育。研究解决个体营养问题。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。
肉类。蛋类。奶制品。精制米面。水果蔬菜。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食调查方法中，最准确的方法是（）。
称重法。查帐法。化学分析法。回顾调查法。食物频度。
