问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（）。
评价蛋白质吸收量。评价内脏蛋白质消耗量。评价肌肉蛋白质分解速度。营养不良的预后。必需氨基酸丢失量。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食调查方法不包括（）。
称重法。查账法。随机法。24h回顾法。化学分析法。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 超重的诊断标准是BMI≥（）。
21。23。25。31。35。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）。
50％。40％。30％。20％。10％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。
营养素间的相互作用。个体生命进程中的生理改变。个体的营养健康状况和排泄丢失情况。营养素的浓度和化学形式。个体的生活习惯。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。
调味品。粮食。饮料和乳制品。儿童食品。肉类制品。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。
EPA（二十碳五烯酸）。DHA（二十二碳六烯酸）。油酸。亚油酸。亚麻酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 一般认为，成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是（）。
80％～100％。80％～120％。90％～100％。90％～110％。70％～90％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中心型肥胖是指（）。
腰臀比＞0.85。体脂＞30％。皮褶厚度＞14mm。身体质量指数＞30。上臂围＞30cm。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 每人每天需水量约2500mL，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是（）。
1000mL、1100mL、300mL。1000mL、1100mL、400mL。1000mL、900mL、600mL。1000mL、1000mL、500mL。1000mL、800mL、700mL。
