问题：
[单选,B1型题] 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。
蛋白质是两性电解质。蛋白质分子大小不同。蛋白质对280nm紫外光有吸收。多肽链中氨基酸间借肽键相连。蛋白质溶液为亲水胶体。
问题：
[单选,B1型题] 电泳法分离蛋白质的依据是（）。
蛋白质是两性电解质。蛋白质分子大小不同。蛋白质对280nm紫外光有吸收。多肽链中氨基酸间借肽键相连。蛋白质溶液为亲水胶体。
问题：
[单选,B1型题] 盐析法分离蛋白质的依据是（）。
蛋白质是两性电解质。蛋白质分子大小不同。蛋白质对280nm紫外光有吸收。多肽链中氨基酸间借肽键相连。蛋白质溶液为亲水胶体。
问题：
[单选,B1型题] 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。
氢键。肽键。二硫键。离子键。疏水键。
问题：
[单选,B1型题] 胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）。
氢键。肽键。二硫键。离子键。疏水键。
问题：
[单选,B1型题] 蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。
氢键。肽键。二硫键。离子键。疏水键。
问题：
[单选,B1型题] LCAT催化反应的产物（）。
二酰甘油。磷脂酰胆碱。三酰甘油。溶血磷脂。脂酰辅酶A。
问题：
[单选,B1型题] 激素敏感脂肪酶的底物（）。
二酰甘油。磷脂酰胆碱。三酰甘油。溶血磷脂。脂酰辅酶A。
问题：
[单选,B1型题] 细胞内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）。
二酰甘油。磷脂酰胆碱。三酰甘油。溶血磷脂。脂酰辅酶A。
问题：
[单选,B1型题] 血浆内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）。
二酰甘油。磷脂酰胆碱。三酰甘油。溶血磷脂。脂酰辅酶A。
