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问题:

[单选,B1型题] 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是()。

A . 蛋白质是两性电解质
B . 蛋白质分子大小不同
C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D . 多肽链中氨基酸间借肽键相连
E . 蛋白质溶液为亲水胶体

当THDS预报热轴拦停列车,经检查确认轴承无故障时,列THDS设备故障、属设备设计、制造质量缺陷的,列()责任 设备厂家。 检修单位。 配件制造单位。 维护单位;。 从事道路运输经营活动,发生重大以上道路交通事故,且负同等责任的,在诚信考核中,一次记分20分。 女性肺癌相对多见的是() 鳞癌。 小细胞癌。 腺癌。 混合型癌。 大细胞癌。 肺癌治疗后预后最不好的是() 小细胞癌。 大细胞癌。 鳞癌。 腺癌。 细支气管肺泡癌。 球墨铸铁的牌号由()以及后两组数字组成。 A、HT。 B、QT。 C、KTH。 D、RuT。 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是()。
参考答案:

  参考解析

分子筛层析法是利用混合物中各组分的分子大小不同来分离混合物的一种方法。蛋白质是亲水胶体,其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。中性盐可以破坏这两个稳定的因素使蛋白质沉淀析出。蛋白质是两性电解质,在溶液的pH不等于其等电点的情况下可以带上电荷,这是电泳的依据。双缩脲试剂可以使肽键显色,这是对蛋白质定量分析的依据。

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