问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。
肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担。通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平。应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担。增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生。提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。
选择产氨较多的蛋白质。不宜供给含植物蛋白质的食品。应增加含氮多的动物蛋白。动物性蛋白中牛奶含氮最少。动物性蛋白中鸡肉含氮最少。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。
脂肪快速分解。抑制胰岛素分泌。糖原异生。糖原分解。蛋白质分解增加。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（）。
储存胆汁。储存葡萄糖。脂肪降解。营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等。分泌各种消化酶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。
限制脂肪，特别是中链甘油三酯量。全程严格限制脂肪量。限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g。限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g。限制脂肪，增加蛋白质摄入。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则是（）。
低脂肪低盐饮食。低碳水化合物膳食。低脂肪低碳水化合物膳食。低蛋白低盐膳食。低盐高蛋白饮食。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致下列哪种情况（）。
血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降。血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低。应该注意纠正比例失调，降低支链氨基酸摄入水平。血浆中支链氨基酸浓度明显升高。血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）。
每日可供500g以上。每日可供200g以上。每日可供400g以上。每日可供300g以上。每日可供600g以上。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（）。
芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质。酪胺和苯乙胺阻断神经冲动传递。血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调。肠源性氨进入门静脉。肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。
猪肉。牛肉。鸡肉。牛奶。羊肉。
