问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎的病理变化是（）。
胰腺水肿。胰腺管损伤。伴胃十二指肠炎。胰腺及周围组织坏死。胰岛素分泌增加。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎患者恢复期（）。
高蛋白质膳食。可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质。可增加高脂肪膳食。通过静脉补充营养素。可少量摄入有刺激性的食物。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。
胆固醇。低密度脂蛋白。三酰甘油。极低密度脂蛋白。类固醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。
供给充足能量。预防糖尿病。供给必需氨基酸。帮助胰腺组织修复。不增加胰液分泌，预防急性发作。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
浓鱼汤。蛋黄。浓鸡汤。果汁、果胨、米汤等食物。牛奶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。
1d。2d。3d。4d。5d。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
煮。烩。煎。炖。卤。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。
维生素B1、维生素B2。维生素C、维生素D。胆碱、甲硫氨酸。赖氨酸、谷氨酰胺。高密度脂蛋白、苏氨酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以（）为主。
淀粉和糖类。蛋白质。脂肪。氨基酸。葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。
70～100g。10～20g。50～70g。20～50g。100～150g。
