抑制酪蛋白激酶。抑制血管瘤的形成。调节细胞生长。抗氧化作用。染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位。
问题：
[单选] 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）
10g。20g。30g。40g。50g。
普通膳食。软食。低蛋白膳食。半流质膳食。流质膳食。
肝性脑病患者。急性肾小球肾炎患者。高血脂患者。胰腺炎患者。肝硬化早期患者。
食管癌术后。扁桃体术后。胃癌。肝性脑病。肾功能不全。
问题：
[单选] 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）
长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现。长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力。合并肝功能不全者应该慎用。长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／L。使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂。
防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便。尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担。防止血脂升高。防止出现电解质紊乱。抑制血糖升高。
问题：
[单选] 胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）
蛋白质。铁。维生素A。维生素E。不确定。
