问题:
[多选] 食品卫生标准包括下列哪些项目()
食品原料与产品卫生标准。食品添加剂使用卫生标准。食品企业生产卫生规范。食品标签标准。食品卫生检验方法。
多数人集体突然发病。特有的临床表现。所吃的食物中未检出有害物质。流行病学特点,并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质。消费者自述。
沙门菌属食物中毒。河豚鱼中毒。毒蕈中毒。肉毒毒素中毒。亚硝酸盐中毒。
问题:
[多选] 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型()
胃肠炎型。败血症型。溶血性。神经、精神型。脏器损害型。
问题:
[多选] 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()
酵米面。糯玉米汤圆粉。变质银耳。霉变甘蔗。豆类制品。
维生素A。维生素C。维生素D。维生素E。B族维生素。
问题:
[多选] 以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高()
维生素A。维生素D。铁。磷。钙。
问题:
[多选] 高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有()
维生素B1丢失增加。能增强机体对于高温的耐受能力。增进食欲。提高工作效率。防中暑。