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问题:

[单选] 谷皮中不含有()

淀粉。脂肪。灰分。纤维素。蛋白质。

问题:

[单选] 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和()

抗生素。甲状腺素。抗原。抗体。病毒。

问题:

[单选] 蛋白质净利用率表达为()

消化率X生物价。功效比值X生物价。消化率X功效比值。利用率X生物价。消化率X利用率。

问题:

[单选] 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()

鱼油。猪油。牛油。羊油。奶油。

问题:

[单选] 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()

12%~18%。<12%。18%~25%。25%~33%。>33%。

问题:

[单选] 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

食品添加剂。细菌污染。黄曲霉毒素。铅。硒。

问题:

[单选] 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为()

蛋类。谷类。豆类。肉类。果类。

问题:

[单选] 钙的最好来源是()

小虾皮。各种瓜子。奶及奶制品。白菜。面粉。

问题:

[单选] 维生素A的主要来源是()

马铃薯。梨子。大米。动物肝脏。苹果。

问题:

[单选] 维生素B2的良好来源是()

白菜。菠菜。小麦。动物肝脏。油菜。