巨幼红细胞性贫血。癞皮病。手足痉挛症。低凝血酶原血症。溶血性贫血。
问题：
[单选,A型题] 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）
大豆豆腐豆浆。豆腐豆浆大豆。豆浆大豆豆腐。豆腐大豆豆浆。豆浆豆腐大豆。
问题：
[单选,A型题] 人体在休息状态下60%的能量来源于（）
体内碳水化合物。肝糖原。体内脂肪。体内蛋白质。肌糖原。
问题：
[单选,A型题] 在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）
增加脂肪的摄入量。减少维生素A的摄入量。减少维生素D的摄入量。减少食盐的摄入量。减少能量的摄入量。
问题：
[单选,A型题] 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）
畜肉类。禽类。海鱼。谷类。蔬菜和水果。
问题：
[单选,A型题] 在耐力运动中，主要的供能物质是（）
蛋白质。脂肪。碳水化合物。矿物质。维生素。
问题：
[单选,A型题] 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）
35%～40%。30%～35%。30%～40%。25%～30%。＜20%。
碳、氢、氧、氮。氢、氮、硫、磷。碳、氢、氧。碳、氢、氧、硫。碳、氢、氧、磷。
问题：
[单选,A型题] 长期摄入生鸡蛋可引起（）
烟酸缺乏。核黄素缺乏。生物素缺乏。吡哆醛缺乏。硫胺素缺乏。
问题：
[单选,A型题] 维生素D的生理功能不包括（）
促进小肠钙吸收。抗氧化作用。促进肾小管对钙、磷的重吸收。对骨细胞呈现多种作用。调节血钙平衡。
