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问题:

[单选] 饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。()

设施设备。实物产品。服务用品。服务环境。

问题:

[多选] 客栈时期的饭店的主要特点是()

设施简单。讲究礼貌礼仪。清洁。规模较小。

问题:

[多选] 餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。()

生理。嗅觉。听觉。心理。

问题:

[多选] 决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。()

预期抵店日期。所需要客房类型。所需客房数量。逗留天数。

问题:

[多选] 提供行李寄存服务时,行李员应向客人说明()的不能寄存。

书籍。贵重物品。易燃易爆物品。违禁物品。

问题:

[多选] 西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。()

奶制品。调料。香料。酒。

问题:

[多选] 主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有()

了解客房设备设施的使用情况。了解基层员工的工作情况。对领班工作的一种监督和考擦。对主管工作能力的锻炼。

问题:

[多选] 良好的服务语言具有的特征有等。()

明了性。主动性。兑现性。局限性。

问题:

[多选] 客房部又称()

房务部。管家部。housekeeping。客务部。

问题:

[多选] 客房按房间的数量可分为()

单人间。单间房。标准间。套房。