问题：
[单选] 锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与什么物质反应生成微溶性橙红色化合物（）。
A．碘化钾。B．苯芴酮。C．氯化亚锡。D．双硫腙。E．1－萘酚。
问题：
[单选] 请问氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ，氟试剂，在适宜的条件下生成的三元络合物为何种颜色（）。
A．绿色。B．黄色。C．橙色。D．蓝色。E．红色。
问题：
[单选] 配制硫代硫酸钠标准滴定液，用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠标准滴定液滴定，以什么物质作指示剂（）。
A．酚酞。B．甲基橙。C．淀粉液。D．溴甲酚绿。E．甲基红。
问题：
[单选] 食品包装用聚乙烯，聚苯乙烯，聚丙烯成型品的卫生标准中重金属这一指标是以什么金属含量计（）。
以铅计。以锰计。以铁计。以汞计。以镍计。
问题：
[单选] 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
A．受到抑制。B．测定不能进行。C．测定结果偏高。D．测定结果偏低。E．测定结果准确。
问题：
[单选] 配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。
酸性。弱酸性。强酸性。水浴加热。中性。
问题：
[单选] 食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，火焰是什么颜色，即为阳性（）。
黄色。红色。橙红。兰色。绿色。
问题：
[单选] 测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。
FID。FPD。NPD。ECD。TCD。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 测定食品中残留西维因可用（）。
分光光度法。络合滴定法。酸碱滴定法。原子吸收法。冷原子吸收法。
问题：
[单选] 测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。
A．硫酸和高氯酸。B．硫酸、硝酸、高氯酸。C．过氧化氢和高氯酸。D．高氯酸。E．硫酸、硝酸。
