问题：
[单选] 某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是（）。
A、40%。B、60%。C、80%。D、150%。
问题：
[单选] 下列属于间接性安全技术措施的是（）。
A、安全电压。B、警示标识。C、电气设备的漏电保护装置。D、电气设备的绝缘。
问题：
[单选] 工程上规定，不属于直流安全电压的是（）。
A、48V。B、12V。C、24V。D、36V。
问题：
[单选] 防止电气设备的静电火灾的基本措施是（）和限制放电。
A、防止产生放电火花。B、消除静电。C、清除易燃物。D、限制过载。
问题：
[单选] 厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（）和卤代烷灭火器等。
A、二氧化碳灭火器。B、二氧化硫灭火器。C、泡沫灭火器。D、2402灭火器。
问题：
[单选] 下列中不属于正确使用压力锅的操作方法的是（）
使用之前，检查密封胶圈。使用之前，检查安全保障装置。使用匹配的限压阀。当压力锅稍冷却后强行打开锅。
问题：
[单选] 关于厨房操作，下列说法中错误的是（）。
A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电。B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大。C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关。D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理。
问题：
[单选] 关于通风设备，下列中说法错误的是（）。
A、发现通风设备运转不正常，应先断电。B、通风系统应具备自动保护功能。C、转动的设备要有完善的防护。D、所有的通风设备应有警示标志。
问题：
[单选] “Bakingpowder”是指（）。
A、烘烤面粉。B、发粉。C、烘烤盘。D、麦芽。
问题：
[单选] “Strawberry”是指（）。
A、蓝莓。B、胡桃。C、草莓。D、梨。
