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当前位置:食品科学技术题库>
食品质量管理学题库
问题:
[多选] 质量管理就是为保证和提高产品质量或工程质量所进行的()和协调、控制、检查、处理及信息反馈等活动。
调查。计划。组织。生产。
参考答案
问题:
[多选] 生产活动输入的是信息和原料,而输出的是()。
产品。服务。信息。利润。
参考答案
问题:
[多选] 质量记录应()并经授权人员签字、盖章或作其他审定后方能生效。
字迹清晰。内容完整。按记录内容进行标识。注明日期。
参考答案
问题:
[判断题] 质量就是指产品满足用户需要的优劣程度适用性。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 质量特性的含义是指产品需满足用户不同的需求。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 组织的顾客和其他相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求,也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 在市场销售农副产品,通常需办理食品流通许可证。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 质量策划是管理质量的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 设计和开发输入是质量控制的一个关键环节。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 产品开发最注重的是产品的赢利程度。
正确。错误。
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