当前位置:食品科学技术题库>食品质量管理学题库

问题:

[多选] 质量管理就是为保证和提高产品质量或工程质量所进行的()和协调、控制、检查、处理及信息反馈等活动。

调查。计划。组织。生产。

问题:

[多选] 生产活动输入的是信息和原料,而输出的是()。

产品。服务。信息。利润。

问题:

[多选] 质量记录应()并经授权人员签字、盖章或作其他审定后方能生效。

字迹清晰。内容完整。按记录内容进行标识。注明日期。

问题:

[判断题] 质量就是指产品满足用户需要的优劣程度适用性。

正确。错误。

问题:

[判断题] 质量特性的含义是指产品需满足用户不同的需求。

正确。错误。

问题:

[判断题] 组织的顾客和其他相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求,也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求。

正确。错误。

问题:

[判断题] 在市场销售农副产品,通常需办理食品流通许可证。

正确。错误。

问题:

[判断题] 质量策划是管理质量的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程。

正确。错误。

问题:

[判断题] 设计和开发输入是质量控制的一个关键环节。

正确。错误。

问题:

[判断题] 产品开发最注重的是产品的赢利程度。

正确。错误。