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问题:

[填空题] 小麦水分调节的形式有()和()等。

问题:

[填空题] 薄皮小麦出粉率高,加工适性好,主要因为(),()和()等。

问题:

[填空题] 粮油原料的清理方法主要有(),(),(),(),()和()。

问题:

[填空题] 小麦清理过程包括(),(),()和()。

问题:

[填空题] 现代制粉工艺流程一般包括(),(),()和()四个系统。

问题:

[填空题] 影响平筛筛理效率的因素主要有(),(),(),()和()等。量

问题:

[填空题] 筛理物的物理特性主要有(),(),()和()。

问题:

[判断题] 小麦清理工艺中选用精选法的依据是小麦颗粒大小的不同。

正确。错误。

问题:

[判断题] 心磨系统的来料大部分是不连麸皮的胚乳细粒。

正确。错误。

问题:

[问答题] 简述小麦水分调节的目的和工艺效果?