问题:
[填空题] 小麦水分调节的形式有()和()等。
问题:
[填空题] 薄皮小麦出粉率高,加工适性好,主要因为(),()和()等。
问题:
[填空题] 粮油原料的清理方法主要有(),(),(),(),()和()。
问题:
[填空题] 小麦清理过程包括(),(),()和()。
问题:
[填空题] 现代制粉工艺流程一般包括(),(),()和()四个系统。
问题:
[填空题] 影响平筛筛理效率的因素主要有(),(),(),()和()等。量
问题:
[填空题] 筛理物的物理特性主要有(),(),()和()。
问题:
[判断题] 小麦清理工艺中选用精选法的依据是小麦颗粒大小的不同。
正确。错误。
问题:
[判断题] 心磨系统的来料大部分是不连麸皮的胚乳细粒。
正确。错误。
问题:
[问答题] 简述小麦水分调节的目的和工艺效果?