问题：
[填空题] 粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。
问题：
[填空题] 淀粉回生的难易取决于淀粉的（），（）和（）等。
问题：
[填空题] 粮油原料一般都由（），（）和（）三个部分组成。
问题：
[填空题] 粮油原料的主要营养物质是（），（）和（）。
问题：
[填空题] 影响面筋产出率的因素主要有（），（），（）和（）等。
问题：
[填空题] 粮油原料根据其化学成分和用途不同可分为（），（），（）和（）四类。
问题：
[填空题] 面筋的物理性质主要有（），（），（）和（）等。
问题：
[填空题] 油脂中最常见的饱和脂肪酸是（）和（）。
