问题：
[单选] 在凝胶过滤法中最先过滤出来的是（）
A、大分子物质。B、小分子物质。C、带正点的分子。D、带负电的分子。
A、金属离子置换修饰。B、大分子结合修饰。C、离子结合修饰。D、酶的化学修饰。
A、高效性。B、专一性。C、能改变反应的平衡常数。D、能降低反应的活化能。
A、增强抗原性作业。B、增强酶的稳定性。C、在体内的半衰期延长了。D、对最大反应速度有影响。
问题：
[单选] 酶的固定化方法中离子吸附法属于（）
A、共价交联法。B、包埋法。C、共价结合法。D、载体结合法。
A、相对酶活力。B、固定化酶的含量。C、酶的活力回收率。D、固定化酶的半衰期。
问题：
[单选] 在酶反应器的基本类型中具有造价低，装置简单，传质阻力最小等优点的是（）
A、搅拌罐型反应器。B、固定床反应器。C、流化床型反应器。D、膜式反应器。
问题：
[单选] 在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是（）
A、糊化淀粉。B、葡萄糖浆。C、麦芽糖浆。D、高果糖浆。
问题：
[单选] 在淀粉糖生产过程中能够将葡萄糖转化为果糖的是哪种酶（）
A、葡萄糖淀粉酶。B、葡萄糖异构酶。C、脱支酶。D、a-淀粉酶。
