问题：
[判断题] 在液相色谱中，试样只要目视无颗粒即不必过滤和脱气。
正确。错误。
问题：
[判断题] 天平室要经常敞开通风，以防室内过于潮湿。
正确。错误。
问题：
[单选] 当品评员品尝两种以上溶液样品时，两个样品间需要用清水漱口，等待（）分钟后再进行品尝。
1。2。3。4。
问题：
[单选] 对培养基的灭菌下列说法正确的是（）。
含糖类或明胶的培养基：121℃灭菌15分钟。无糖培养基：113℃灭菌15-20分钟。无糖培养基：125℃灭菌15-20分钟。含糖类或明胶的培养基：113℃灭菌15分钟。
问题：
[单选] 在测定溶液pH时，需用标准pH缓冲溶液进行校正测定，其目的是（）。
扣除待测电池电动势与试液pH关系中的“K”。消除干扰离子的影响。提高测定的灵敏度。消除温度的影响。
问题：
[单选] 用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。
增加溶液的沸点。催化作用。破坏有机物。使蛋白质分解。
问题：
[单选] 采用旋光法测定味精中谷氨酸钠的原因是，因为谷氨酸钠具有（）性质。
旋光性。光学活性。水溶性。晶体。
