问题:
[判断题] 在进行菌落总数的检验中,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值为小于100。
正确。错误。
问题:
[判断题] 含菌吸管的清洗,应把含菌吸管投入1.5的来苏尔液内浸泡半天以上杀菌;再用肥皂水洗涤一次;最后用清水冲洗干净即可。
正确。错误。
问题:
[判断题] 在微生物检验中,当用培养箱培养微生物时,不可将培养物放在培养箱底板上进行培养,以便保持良好的通风环境。
正确。错误。
问题:
[判断题] 在进行食品微生物的致病菌检验时,如果被检细菌为沙门氏菌,那么这种细菌在SS平板上生长的典型菌落应是无色半透明、中心带黑点。
正确。错误。
问题:
[判断题] 在进行菌落总数的测定中,在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管,以避免造成交叉污染。
正确。错误。
问题:
[判断题] 对食品进行大肠菌群的检验,主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。
正确。错误。
问题:
[判断题] 对于清洗干净的玻璃器材,为了避免微生物污染,应在清洗之后立即包扎,然后进行灭菌。
正确。错误。
问题:
[判断题] 蜡样芽孢杆菌在普通琼脂平板上生长,菌落的特征主要表现为乳白色、圆形、隆起,不透明、边缘扩展,表面粗糙呈白蜡状,偶尔有黄色色素。
正确。错误。
问题:
[判断题] 含菌吸管的清洗,应把含菌吸管投入3%的来苏尔液内浸泡30min以上杀菌;再用肥皂水洗涤一次;最后用清水冲洗干净即可。
正确。错误。
问题:
[判断题] 在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。
正确。错误。