问题：
[填空题] 查MPN检索表，报告每（）ml（g）大肠菌群的最可能数。
问题：
[填空题] 乳糖发酵培基分装入试管后，放入一个小倒管，高压灭菌（）℃15分钟。
问题：
[填空题] 革兰氏染色法是细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，1884年由丹麦医师（）创立。
问题：
[填空题] 革兰氏染色中采用（）%酒精脱色。
问题：
[填空题] 经革兰氏染色后，菌体为红色的称为（），菌体为蓝色的称为（）。
问题：
[填空题] 细菌所需要的营养物质有碳源、（）、无机盐和（）。
问题：
[填空题] 沙门氏菌的检测一般分为（）、（）、（）、（）、（）五个步骤进行。
问题：
[填空题] 所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
问题：
[判断题] 在志贺氏菌实验中，在最后的五项生化试验里，由于志贺氏菌不能能分解乳糖，所以在5%的乳糖发酵管里应是呈阴性反应。
正确。错误。
问题：
[判断题] 做血清学的凝集试验时，影响血清学反应的是抗原的量。
正确。错误。
