问题：
[填空题] 在恒定的干燥条件下，绝热对流干燥过程时，汽化所需的潜热的供给是（）。
问题：
[填空题] 逆流干燥时，湿物料的温度不应低于干燥介质的（），以免增湿。
问题：
[填空题] 脉冲式气流干燥器的干燥强度比较大，干燥时间一般为（），可处理（）的颗粒物料。
问题：
[填空题] 湿空气的比焓是一个（）值，需要取某一温度为（），一般规定（）时的干空气和液态水的焓值为（）。
问题：
[填空题] 在湿空气的性质中，比较重要的是相对湿度，作为干燥介质使用的空气，相对湿度应该（）。
问题：
[填空题] 物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度（）空气的相对湿度。
问题：
[填空题] 例如面包、明胶等物料是属于（）控制的物料，在干燥的过程中，其主要的水分祛除是在（）阶段。
问题：
[填空题] 空气调节是一种同时具有（）与（）的操作过程。
问题：
[填空题] 干燥操作，顺流流程时，与含水率高的物料相接触的空气的相对湿度是（），而温度（）。
问题：
[填空题] 食品物料中，凡是含有丰富的色、香、味，易分解的营养成分，而具有显著热敏性的食品，在干燥时应选用（）干燥器。
