问题：
[单选] 企业应当每年检验“*”号项目（）以上（《审查细则》中另有规定除外）。
A、1次。B、2次。C、3次。D、4次。
问题：
[单选] 属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是（）。
A、销售食品企业。B、流动制作食品加工厂点。C、现制现销企业。D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业。
问题：
[单选] 在企业现场核查后，核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》上填写核查结论，并签上姓名后，该核查报告（）。
A、即刻生效。B、上报县级以上质量技术监督部门批准后生效。C、上报市（地）级或省级质量技术监督部门后生效。D、上报国家质检总局批准后生效。
问题：
[单选] 加严检验应在30日内随机抽取（）个批次产品对不合格项目进行检验。
A、2。B、4。C、3。D、5。
问题：
[单选] 拥有每分钟生产能力小于（）瓶的碳酸饮料生产线的食品企业，不得申领饮料食品生产许可证。
A、50。B、200。C、100。D、150。
问题：
[单选] 下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。
A、烘糕类。B、发糕类。C、酥皮类。D、松脆类。
问题：
[单选] 下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。
A、丙酸钙（钠）。B、脱氢乙酸。C、溴酸钾。D、苯甲酸。
问题：
[单选] 一般不作为糕点生产企业的熟制设备的是（）。
A、蒸锅。B、油炸锅。C、烤炉。D、微波炉。
问题：
[单选] 下列属于面包产品发证检验项目的是（）。
A、碱度。B、酸度。C、馅料含量。D、总糖。
问题：
[单选] 糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。
A、冷藏柜。B、速冻柜。C、冷冻柜。D、速冻隧道。
