问题：
[填空题] 粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。
问题：
[填空题] 压榨法通常用于植物油的制取，工艺上分为（）和（）两种。
问题：
[填空题] 油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。
问题：
[填空题] 肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。
问题：
[填空题] 刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
问题：
[填空题] 罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。
问题：
[填空题] 低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
问题：
[填空题] 冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。
问题：
[问答题,简答题] 粮豆的主要卫生问题是什么？
问题：
[问答题,简答题] 如何防止有毒种籽对粮豆的污染？
