问题：
[判断题] 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
正确。错误。
问题：
[判断题] 同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶
正确。错误。
问题：
[判断题] 微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，由支路代谢产生的
正确。错误。
问题：
[判断题] 物水平磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP
正确。错误。
问题：
[判断题] 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不明显增加
正确。错误。
问题：
[判断题] 能异养菌以有机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。
正确。错误。
问题：
[问答题,简答题] 简述发酵热产生的原因？
问题：
[问答题,简答题] 简述发酵过程进行中间补料的原则?
问题：
[问答题,简答题] 简述菌种保藏的基本原理措施？
问题：
[问答题,简答题] 论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。
