问题：
[填空题] 绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）和（）。
问题：
[填空题] 纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。
问题：
[填空题] 根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可将食品新糖源分为（）和（）两大类。
问题：
[填空题] 商品果葡糖浆基本上是（）或（）的透明粘稠状液体。
问题：
[填空题] 膳食纤维的主要来源有（）、（）、（）、（）、（）等。
问题：
[填空题] 生产血制品中，血的稳定剂主要有（）、（）、（）、（）等。
问题：
[填空题] 棉子蛋白的脱毒方法有（）、（）、（）、（）等。
问题：
[填空题] 谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
问题：
[填空题] 精制鱼油与精制浓缩鱼油主要含有（）和（）。
问题：
[填空题] 螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。
