问题：
[问答题] 果蔬在加工过程中，为什么会有绿色转变绿褐色、黄褐色的现象？
问题：
[问答题] 果蔬的储藏时间与其香气有何关系？
问题：
[问答题] 在饮料中添加甜味剂的目的是什么？
问题：
[问答题] 饮料酸感的强弱由什么决定的？添加酸味剂或调节饮料的酸度有何目的？
问题：
[问答题] 酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？
问题：
[问答题] 在饮料中添加香料的目的是什么？
问题：
[问答题] 在饮料中加入防腐剂的目的是什么？
问题：
[问答题] 如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
