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问题:

[填空题] 一次灌装法的优点是糖浆和水的(),灌装容量容易控制。

问题:

[填空题] 碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序()、碳酸化和灌装。

问题:

[填空题] ()的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节,其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。

问题:

[填空题] 糖浆制备生产工艺流程:砂糖→称量→溶解→净化过滤→杀菌、冷却→脱气→浓度调整→配料→精滤(均质)→杀菌→()→储存(缓冲罐)→糖浆。

问题:

[填空题] 糖浆作用:提供稠度而有助于传递();提供能量和营养价值。

问题:

[填空题] 糖浆一般制备()为宜。

问题:

[填空题] 糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

问题:

[问答题,简答题] 简述糖浆调配的投料顺序遵循的几个原则。

问题:

[问答题,简答题] 简述糖浆调配投料顺序。

问题:

[填空题] ()是指二氧化碳与水的混合。