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[问答题] 简述冰酒。

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[名词解释] 白兰地

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[名词解释] 煮沸强度

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[名词解释] 原麦汁浓度

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[名词解释] 空气休止

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[名词解释] 糖化

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[名词解释] 浸出糖化法

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[名词解释] 煮出糖化法

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[名词解释] 泡持性

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[名词解释] 挂杯