问题：
[单选] 下列（）物质能够作为脂肪酸运输的载体，将脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体中氧化产生能量。
A、番茄红素。B、膳食纤维。C、谷氨酰胺。D、左旋肉碱。
问题：
[单选] 大豆蛋白是植物蛋白中唯一的一种完全蛋白，对于它的功效，下列描述错误的是（）
A、促进钙的沉积，改善骨质疏松。B、天然植物雌激素，调整机体激素水平。C、减轻血管系统硬化，延缓慢性疾病的发展。D、提高雄激素水平，促进肌肉生长。
问题：
[单选] 每个女性都期望自己有较好的容颜，青春永驻。目前发现，自由基损伤是机体衰老的重要原因，目前发现一种维生素的抗氧化活力是维生素E的100倍，这种维生素是（）。
A、维生素D。B、维生素C。C、维生素K。D、番茄红素。
问题：
[单选] 减肥期间由于摄入食物减少，为了降低饥饿感，可食用（），因为它不供能，又能够产生饱腹感。
A、番茄红素。B、膳食纤维。C、谷氨酰胺。D、左旋肉碱。
问题：
[单选] （）对铁的吸收有一定的促进作用，可以使铁的吸收率提高5-10倍。
A、维生素A。B、维生素D。C、维生素C。D、维生素K。
问题：
[单选] 代谢毒素在体内堆积不能及时的排出体外会影响到肌肤的美丽，（）的补充有利于代谢毒素的排出。
A、脂肪、热量。B、碳水化合物、蛋白质。C、膳食纤维。D、矿物质、碳水化合物。
问题：
[单选] 下列具有“缓释功能”的碳水化合物是（）
果糖。低聚糖。蔗糖。葡萄糖。
问题：
[单选] 具有“促进肌肉对肌酸、蛋白质的吸收，促进肌肉生长”的营养素是（）
维生素C。膳食纤维。钙。糖。
问题：
[单选] 大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于（）
热量不同。主要营养素不同。蛋白质种类和来源不同。是否是优质蛋白。
问题：
[单选] 于运动饮料，下列说法不正确的是（）
具有合理的糖组成。高渗透压。不含碳酸气、酒精、咖啡因。适当补充电解质。
