当前位置:文学题库>中国饮食文化题库

问题:

[单选] 在两晋、南北朝茶叶有了一定的种植面积,茶俗进入日常活动,加之文化雅士将其升华,茶从简单的饮品被赋予了文化品味,中国茶文化在此阶段属于()

萌芽阶段。现成阶段。盛行阶段。高度发展阶段。

问题:

[单选] 自问世后,茶文化进入了一个全盛时期,可谓“比屋皆饮”,家家饮茶。茶道盛行于()

问题:

[单选] 民间城市茶馆兴起,并发展成为适合社会各阶层所需的活动场所,它把茶与曲艺、诗会、戏剧和灯谜等民间文化活动融合起来,形成了一种特殊的“茶馆文化”,“客来敬茶”也已成为寻常百姓的礼仪美德。开始于()

唐朝末年。宋朝末年。明朝末年。清朝末年。

问题:

[多选] 名山产名茶一说主要是因为茶树生长的条件需要()

温暖、雨量充沛、湿度较高。酸性土壤。弱光照。生长周期长。

问题:

[单选] 龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于何地的老井的品质为最佳()

狮峰。龙峰。云峰。虎峰。

问题:

[单选] 炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。产地位于()

江苏太湖之滨。江西鄱阳湖畔。湖南洞庭湖畔。安徽巢湖畔。

问题:

[多选] 黄山毛峰采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有()

休宁的“屯绿”。太平的“猴魁”。歙县的“老竹大方”。祁门红茶。

问题:

[单选] 号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是()

庐山绿茶。庐山云雾。庐山毛峰。庐山红茶。

问题:

[单选] 产于岳阳洞庭湖的青螺岛,是具有千余年历史的传统名茶,有诗赞誉“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”是指的。()

洞庭春。君山银针。碧螺春。洞庭云雾。

问题:

[单选] 在《茶经》中把光州茶列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。光州茶是指()

信阳毛尖。淮南绿茶。信阳毛峰。六安瓜片。