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中国饮食文化题库
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[单选] 恩格斯称“第一次使人支配了一种自然力,从而最终把人同动物分开”,指的是()
火的使用。制造工具。直立行走。创立了原始农业。
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[单选] 鲁菜的典型代表之一是()
松鼠鳜鱼。油爆双脆。金龙脆皮乳猪。樟茶鸭子。
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[单选] “击鼓传花”酒令属于()
雅令。通令。筹令。签令。
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[单选] 在酒宴中,体现中国传统酒德的敬酒方式是()
文敬。武敬。回敬。互敬。
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[单选] 康熙南下巡视时,根据产地和形态将名茶“吓杀人香”赐名为()
西湖龙井。碧螺春。黄山毛峰。六安瓜片。
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[单选] 回族喝茶的一大特色是喝盖碗茶,俗称()
奶茶。三生饮。三炮台。酥油茶。
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[单选] 标志着明清时期人情小说的问世,使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是()
《喻世名言》。《西游记》。《红楼梦》。《金瓶梅》。
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[单选] 冬季人体最容易感受寒邪,为保护人体阳气,可多进食温热食品如()
百合。海带。羊肉。苦瓜。
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[单选] 在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群体行为规范,是一种具有企业特色的共同价值观,我们将其称为()
企业内涵。企业目标。企业精神。企业文化。
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[单选] 为了扩大绿色食品出口创汇,中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准,结合中国国情,制订的绿色食品标准是()
A级。AA级。AAA级。AAAA级。
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