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问题：

[单选] 在日常饮食中摄入的（），有利于肌肉收缩，保持肌肉组织和平衡血液。其他如钠、钙、镁和锌，能使肌肉产生张紧收缩的作用，这些都是非常重要的。

蛋白质。氨基酸。矿物质。维生素。

参考答案

问题：

[单选] 水是人体中不可缺少的一部分，虽然很多人认为水没有什么营养价值。水占人体体重的40～60%，肌肉中含有75%的水，在血液里也有将近90%的水，即使在脂肪内也含有少量的水。如果人体内没有足够的水，就会变成（）。

脱水状态。干瘪状态。干燥状态。干枯状态。

参考答案

问题：

[单选] 营养不良的人，对传染病的抵抗能力就较弱，体力也较差，注意力也不易集中。同时，营养性水肿、软骨病、甲状腺肿大，贫血等营养缺乏的病症也会出现，对这部分人群就应注意加强营养。（）的人，则会引起心脏病、高血压、动脉硬化、糖尿病等肥胖综合症，这部分人群则要注意对某些营养素的控制，以防止病情的加剧。

营养过剩。营养不良。营养有限。营养状态。

参考答案

问题：

[单选] 营养是维持人体生命活动的物质基础，人体的生长发育受遗传、营养、运动、环境和疾病等许多因素的影响，而营养是重要的因素之一，因为营养素是构成机体的（）。

财产保证。心理保证。精神保证。物质保证。

参考答案

问题：

[单选] 合理的营养不仅能增进健康，还可作为（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。

防治害虫。防治伤害。防治神经。防治疾病。

参考答案

问题：

[单选] 营养不良会导致（）下降，容易感染疾病。营养还对机体的应激状态和伤病后的康复有重要影响，良好的营养能提高机体的应激能力，促进康复。

抵抗力。反抗力。意志力。弹跳力。

参考答案

问题：

[单选] 健康饮食最重要的就是饮食的（）。

平均。平衡。平行。平分。

参考答案

问题：

[单选] 提供适量的（），以维持正常的排泄和预防某些疾病。

蛋白质。氨基酸。矿物质。维生素。

参考答案

问题：

[单选] （）包括进餐次数、时间和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用。

管理制度；膳食制度。作息制度；膳食制度。睡眠制度；膳食制度。膳食制度；膳食制度。

参考答案

问题：

[单选] 膳食中蛋白质、（）、碳水化合物含量的比例，对机体的代谢状况和工作能力有一定的影响，适当的比例有利于体内代谢过程。我们建议一般可采用12%。

脂肪。氨基酸。矿物质。维生素。

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