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问题:

[问答题,简答题] 为什么在人造奶油的生产过程中出现砂粒化?应该怎样解决?

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[问答题,简答题] 在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味?应该怎样处理?

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[问答题,简答题] 人造奶油出现粘稠感应该怎样解决?

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[问答题,简答题] 大豆油脂产生酸败的原因是什么?

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[问答题,简答题] 在大豆油脂食品加工过程中为什么不能混入碱?

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[问答题,简答题] 大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些?

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[问答题,简答题] 大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味?

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[问答题,简答题] 大豆发酵饮料生产中产酸过高或过低的原因有那些?

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[问答题,简答题] 生产大豆发酵饮料过程中脂肪为什么有时会上浮?应该采取何种措施预防?

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[问答题,简答题] 大豆发酵饮料产品包装时为何有时会有胀袋或胀盖现象?