问题：
[填空题] 玻璃杯冲泡绿茶优点：玻璃杯（），茶汤的鲜艳色泽，茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余，观赏性强；缺点：易碎、烫手。
问题：
[填空题] 绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
问题：
[问答题,简答题] 杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？
问题：
[填空题] 杀青适度的标志：叶色由鲜绿转为（），无红梗红叶，手捏叶软，略微粘手，嫩茎梗折不断，紧捏叶子成团，略有弹性，青草气消失，茶香显露。
问题：
[填空题] 绿茶干燥方法有（）、烘干、晒干三种。
问题：
[填空题] 传统西湖龙井由于产地条件和炒制技术差别，分为（）、龙、云、虎四个品类。
问题：
[填空题] 高级龙井茶色泽翠绿，外形扁平光滑，形似“碗钉”有（）、香郁、味醇、形美四绝之称。
问题：
[填空题] 杭州双绝指的是：龙井茶和（）。
