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问题:

[问答题,简答题] 调味时,某种高质量的调味酒添加到1‰,仍不见基础酒缺陷消除,这是什么原因:应该怎么办?

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[问答题,简答题] 谈你对酒库管理重要性的认识?

问题:

[问答题,简答题] 请举例说明不同类型调味酒的特点和作用,三种以上。

问题:

[问答题,简答题] 请说明单粮和多粮浓香型基酒和陈酿酒的品评术语。

问题:

[问答题,简答题] 请阐述浓香型高等级基酒在陶坛和不锈钢容器中的储存对比效果。

问题:

[问答题,简答题] 酸类物质是白酒中的协调成分,功能相当丰富,阐述其对白酒的主要贡献。

问题:

[问答题,简答题] 白酒中形成杂味的原因及其防止办法,请归纳出三种以上的杂味。

问题:

[问答题,简答题] 使用LCX——品评法要掌握的要点?

问题:

[问答题,简答题] 谈低度白酒货架期主要质量变化,并分析其原因?

问题:

[问答题,简答题] 在大中型规模品评酒时应用计算机来代替传统的品酒有些什么优点?