问题：
[单选] 以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）
澄清果蔬汁。浓缩果蔬汁。果蔬饮料。
问题：
[单选] 以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是均质脱气，请问这是哪一类果蔬汁？（）
澄清果蔬汁。浓缩果蔬汁。浑浊果蔬汁。
问题：
[单选] 由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（）
混合天然果蔬汁。混合果蔬汁饮料。混合果肉饮料。
问题：
[单选] 酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）
而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100ml。而成品葡萄酒的酒度多要求为12～13°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100ml。而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml。
问题：
[单选] 葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）
90～100℃下杀菌10～15min。60～70℃下杀菌10～15min。60～70℃下杀菌20～25mi。
问题：
[单选] 红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵，一般（）
前发酵时间为1～3d，后发酵为30d左右，才能完成发酵过程。前发酵时间为5～7d，后发酵为60d左右，才能完成发酵过程。前发酵时间为5～7d，后发酵为30d左右，才能完成发酵过程。
问题：
[单选] 果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）
速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃。速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃。速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃。
葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏、菠萝皮中提取蛋白酶。草莓酱、葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏。葡萄种籽榨油、苹果脯、梨皮渣制梨膏。
问题：
[问答题] 副产品的综合利用的含义是什么？
