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问题:

[单选] 某些蛋白质遇()变黄色。

A、硫酸。B、浓硝酸。C、盐酸。D、稀硝酸。

问题:

[单选] 一般将相对分子质量在()以上的叫蛋白质。

A、6,000。B、4,000。C、3,000。D、5,000。

问题:

[单选] 蛋白质和()一样也是两性物质。

A、氨基酸。B、胺盐。C、碳酸。D、盐酸。

问题:

[单选] 蛋白质相对分子量(),分散于溶液中形成()的胶态体系。

A、小,稳定。B、小,不稳定。C、大,稳定。D、大,不稳定。

问题:

[单选] 高分子是一种大小不同的同系分子的混合物,称为高分子的()。

A、多分散性。B、聚合性。C、共聚物。D、溶解性。

问题:

[单选] 按高分子的结构可将其分为线型、支链型和()。

A、生化高分子。B、天然高分子。C、体型。D、合成高分子。

问题:

[单选] 高分子化合物的相对分子质量一般为()。

A、103。B、103~107。C、109。D、108

问题:

[单选] 线型高分子化合物()。

A、在适当的溶剂中溶胀溶解。B、不溶于任何溶剂。C、溶于任何溶剂。D、都不对。

问题:

[单选] 由相同或不相同的低分子化合物缩合成高分子化合物的反应是()。

A、加聚反应。B、均聚反应。C、共聚反应。D、缩聚反应。

问题:

[单选] 由不饱和的低分子化合物相互加成的反应是()。

A、加聚反应。B、化合反应。C、缩聚反应。D、分解反应。