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问题:

[问答题] 乙酸是怎样生成的?在白酒中的作用如何?

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[问答题] 乳酸是怎样生成的?在白酒中的作用如何?

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[问答题] 丁酸是怎样产生的?在白酒中的作用如何?

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[问答题] 乙酸是怎样产生的?在白酒中的作用如何?

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[问答题] 白酒中的醛类主要有哪些?

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[问答题] 乙醛是怎样产生的?在白酒中的作用及控制方法如何?

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[问答题] 糠醛是怎样产生的?在白酒中的作用如何?

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[问答题] 甘油醛是怎样产生的?在白酒中的作用及控制方法如何?

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[问答题] 什么是白酒中的酯类?白酒中主要的酯类主要有哪些?酯类在白酒中的作用如何?

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[名词解释] 自然富集