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中级茶艺师题库
问题:
[单选] 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。
六安瓜片。君山银针。黄山毛峰。滇红工夫红茶。
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问题:
[单选] 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。
六安瓜片。君山银针。黄山毛峰。滇红工夫红茶。
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问题:
[单选] 根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列()茶具。
紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
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问题:
[单选] 脑力劳动者崇尚雅致的()泡茶,细品缓啜。
茶杯。茶盅。茶碗。茶壶。
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问题:
[单选] 下列()夹杂物直接影响到茶叶的卫生。
砂泥 。茶朴 。茶籽 。茶梗。
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问题:
[单选] 初次饮茶者喜欢(),茶水比要小。
清香。醇和。淡茶。浓茶。
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问题:
[单选] 品饮铁观音乌龙茶时,茶水的比例以()为宜。
1:10。1:20。1:50。1:80。
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问题:
[单选] 苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。
紫薇泉。鸣弦泉。招隐泉。安平泉。
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问题:
[单选] 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。
云南普洱茶。滇红工夫红茶。云南沱茶。金银花茶。
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问题:
[单选] “芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是()的品质特点。
黄山毛峰。六安瓜片。君山银针。滇红工夫红茶。
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