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问题：

[单选] 胆固醇是人体主要的固醇类（）

化合物。化学物。生理物质。氧化物。

参考答案

问题：

[单选] （）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。

鸡蛋。动物油。植物油。蔬菜。

参考答案

问题：

[单选] （）是组织细胞的组成成分。

单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。必需脂肪酸。反式脂肪酸。

参考答案

问题：

[单选] （）是人体必需的营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。

水。蛋白质。维生素。脂类。

参考答案

问题：

[单选] （）可防止热量散失，保持体温，又可对机械撞击起缓冲作用。

结缔组织。脂肪组织。肌肉组织。神经组织。

参考答案

问题：

[单选] （）可促进生长发育，增进皮肤微血管的健全。

蛋白质。维生素。脂肪酸。碳水化合物。

参考答案

问题：

[单选] 适量的（）可保持适度的皮下脂肪。

水。蛋白质。维生素。脂肪。

参考答案

问题：

[单选] 营养家推荐成人的脂肪供能占总能量的比值的（）

10％～20％。20％～30％。30％～40％。40％～50％。

参考答案

问题：

[单选] 膳食中的脂肪分为（）种。

一。两。三。四。

参考答案

问题：

[单选] 碳水化合物又称糖，可分为（）类。

2。3。4。5。

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