问题：
[填空题] 简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）。
问题：
[填空题] 从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“（）”。
问题：
[填空题] 葡萄酒的陈酿主要有（）和（）两个截然不同的阶段。
问题：
[填空题] 超声波熟化法是通过超声波作用加速酒中所含微量醇、醛、酯和烯类等物质的（）、（）、（），从而产生出各种复杂的新的香味物质，赋予酒以醇厚感和芳香味。
问题：
[填空题] 紫外线可促进强烈的还原作用，可立即促成（）与酒中有关物质的结合。
问题：
[填空题] 橡木的来源一般为（）、美国橡木、东欧橡木等，一般风干至少（）个月以上。
问题：
[填空题] 橡木制品烘烤方式有传统的（）以及（）、烘烤炉等。
问题：
[填空题] 在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
问题：
[填空题] 橡木桶的型号和规格很多，桶型一般有（）、（）、（）等。
问题：
[填空题] 选择橡木桶型号时主要考虑两个因素：一是（），二是（）。
