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高级食品检验工题库
问题:
[单选] 原子吸收法测定铜的分析线为()
324.8nm。248.3nm。285.Onm。283.3nm。
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问题:
[单选] 乙醚萃取法测定维生素到达终点时,稍过量的2,6一二氯靛酚在酸性介质中会呈()
浅红色。玫瑰红色。无色。蓝色。
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问题:
[单选] 原子吸收法测定锡时,加人硝酸铵溶液作为基体改进剂,是为了消除()的干扰。
铁。钾。锌。钠。
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问题:
[单选] 原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时,灰化后应将样品制成()。
体积分数为1%的HC1溶液。体积分数为5%的HC1溶液。体积分数为1%的硝酸溶液。体积分数为5%的硝酸溶液。
参考答案
问题:
[单选] 背景吸收属于()。
光谱干扰。基体干扰。化学干扰。以上都不是。
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问题:
[单选] 测定汞时为了使汞保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品时()溶液应过量。
硝酸。硫酸。高氯酸。以上都是。
参考答案
问题:
[单选] 双硫踪比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入()。
柠檬酸铵。氰化钾。盐酸羟胺。以上都是。
参考答案
问题:
[单选] 砷斑法测定砷时,与砷化氢作用生成砷斑的是()。
乙酸铅试纸。溴化汞试纸。氯化亚锡。碘化钾。
参考答案
问题:
[单选] 双硫腙比色法测定铅的测量波长为()
510nm。530nm。550nm。570nm。
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问题:
[单选] 银盐法测定砷时,为了避免又应过缓或过激,反应温度应控制在()左右。
15℃。209C。25℃。30℃。
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