问题：
[单选] 依据GB/T12143关于饮料测定二氧化碳试液的制备：将未开盖的汽水放入0℃以下冰-盐水浴中，浸泡（），待瓶内汽水接近冰冻时打开瓶盖，迅速加入50%氢氧化钠溶液的上层清液，每100mL汽水加2.0mL-2.5mL氢氧化钠溶液，立即用橡皮塞塞住。放置室温，待测定。7.5
5min。20min。1h～2h。12h。
问题：
[单选] 下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。
检验员是色弱患者。检验员佩戴眼镜。用红色的玻璃杯盛装样品。检验员味觉不够灵敏。
问题：
[单选] 阿贝折光仪读数时，有时在目镜中观察不到清晰的明暗分界线，而是畸形的，这是由于（）。
棱镜间未充满液体所致。棱镜未擦拭干净。光线未对好。样品有问题。
问题：
[单选] 阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。
20。25。4。0。
问题：
[单选] 测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。
A.减去 。B.加上 。C.乘以 。D.除以。
问题：
[单选] 用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量，要求阿贝折射仪的精确度为士（）。
A.0.1% 。B.0.2% 。C.0.5% 。D.1%。
问题：
[单选] 测水分时，样品平铺后其厚度不超过器皿高（）。
A.1/5 。B.1/4 。C.1/3 。D.1/2。
问题：
[单选] 用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。
一级水。二级水。三级水。自来水。
问题：
[单选] 对GB/T12456规定描述不正确的是（）。_参见GB/T12456-2008食品中总酸的测定
该标准的酸碱滴定法不适用于有颜色的试液。该标准不适用于浑浊不透明的试液。该标准的电位滴定法不适用于浑浊的试液。该标准的酸碱滴定法不适用测定总酸含量超过4g/kg的试样。
问题：
[单选] 依据相关标准，固体饮料测定蛋白质的样品制备，需称取的质量是（）。_参见GB5009.5
10g～25g。2g～5g。0.2g～2g。0.1g以下。
