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中级食品检验工题库
问题:
[单选] 食品中黄曲霉霉素指标为≦()ū/kg
A、5。B、0.5。C、10。D、2.5。
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问题:
[单选] 硫酸镁样品0.9045g,用0.05120mol/LEDTA溶液测定,消耗20.50ml。样品中含MgSO4.7H2O为()。
A、20.40%。B、28.30%。C、30.21%。D、40.32%。
参考答案
问题:
[单选] 酸度对于EDTA络和滴定的影响叙述不正确的是()
A、在EDTA络和滴定中,PH越大越好。B、PH低,EDTA的有效成分【Y】浓度小。C、PH高,金属离子可能水解。D、PH影响络合物的稳定系数。
参考答案
问题:
[判断题] 通常被用来作为容量分析中的基准物,有时也用来直接配制标准溶液的物质叫基准物质。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 基准物是用于标定标准溶液的化学物质。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 分子量的法定计量单位有克、千克。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 一摩尔氮气所含的氮分子数约是6.02×1023个。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 摩尔质量相等的两物质的化学式一定相同。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 物质的量浓度的国际标准单位是克/毫升。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] mol/L是物质的量浓度的法定计量单位。
正确。错误。
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